Resep MPASI : Dory with Spinach Cream Sauce (9m)

Assalamualaikum,

Kali ini ikan dorynya gue masak dengan mengadopsi resep Ikan Saus Krim dari webnya MPASI Rumahan. Resepnya sih untuk 12m+ tapi di modif sedikit biar aman untuk Affan yang 9m. Enak dan Affan suka bangeeet. Super yum!

INGREDIENTS

  • 60 grams kuntum brokoli
  • 60 grams daun bawang cincang
  • 100 grams wortel bayam merah cincang (dikulkas lagi ga ada wortel haha)
  • 1 sdm unsalted butter
  • 150 gram filet ikan berdaging putih (bisa dory atau kakap)
  • 3 butir utuh merica
  • 1 lembar daun salam ukuran kecil
  • Oregano secukupnya
  • 3 sdt unsalted butter
  • 150 ml susu formula cair
  • 1 sdm tepung terigu
  • 50 grams keju diparut

 

HOW TO

  1. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan daun bawang cincang. Tumis sebentar sampai layu, tambahkan wortel cincang beri sedikit air. Tutup, biarkan matang. Tambahkan brokoli.
  2. Sementara menunggu lembut, di kompor lain, masukkan ikan, susu, merica, oregano, daun salam. Panaskan dengan api kecil hingga ikan matang. Ambil ikan, simpan “kuah”nya. Daging ikan bisa disuwir kecil-kecil. Jangan lupa, buang merica dan daun salam-nya ya.
  3. Ambil dan larutkan tepung terigu dengan kuah susu. Masukkan kembali ke dalam kuah susu dan panaskan. Aduk sampai kental, angkat, tambahkan keju.
  4. Buanglah air yang ada dalam tumisan sayuran (kalo berair), masukkan dalam kuah krim. Sajikan ikan dengan saus krim keju-sayurnya.

Hugs,

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s